Mitos en Nutrición 1: La trampa de contar calorías

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Igual de importante que hablar sobre políticas alimentarias, es aclarar mitos sobre nutrición, y uno de los más grandes que existen, y que han circulado por bastante tiempo es el discurso del balance energético como la solución de la obesidad, especialmente cuando se...
ILSI: El cabildeo de Coca-Cola, disfrazado de investigación

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ILSI de México se presentó como una asociación sin fines de lucro para el “desarrollo y difusión de la ciencia en salud y nutrición con el fin de impactar en políticas públicas”, sin embargo, un estudio reciente ha confirmado lo que ya tantos investigadores...