Jul 21, 2022 | Noticias
Desde hace décadas, la infancia ha sido el principal objetivo al que apunta la industria de productos malsanos para capturar nuevos consumidores. Su modelo de producción, distribución y consumo sigue lucrando con la falta de regulación en México a costa de la salud de...
Ene 17, 2022 | Noticias
Autora: Ana Luisa Nerio Monroy[1] El derecho a la alimentación es el derecho que tienen todas las personas a alimentos en cantidad suficiente, de calidad, inocuos (que no pongan en riesgo su salud), accesibles económica y físicamente, y culturalmente adecuados. La...
Ene 12, 2022 | Noticias
Hace ocho años entró en vigor en México el impuesto a refrescos y bebidas azucaradas. Con la aplicación de esta política, enero de 2014 fue un parteaguas para la prevención de la obesidad en nuestro país, pues implicó que las autoridades reconocieran los altos costos...
Oct 6, 2021 | Noticias
Imagen 1. Productos antes y después de la implementación del etiquetado frontal de advertencia. Fuente: INSP (https://www.insp.mx/nutricion-y-salud/notas) Hace un año que el etiquetado claro comenzó a mejorar el entorno alimentario en México. En el transcurso de este...
May 6, 2021 | Noticias
Empezó hace más de treinta años. Primero con los refrescos, los jugos y los néctares. Después con los tés, las bebidas deportivas y las bebidas energéticas. Se infiltraron con fuerza en la vida de las y los mexicanos. En ciertos casos para convertirse en una...
Mar 26, 2021 | Noticias
La introducción a alimentos saludables durante la infancia es crucial para desarrollar hábitos alimentarios que permanecerán a lo largo de la vida. La evidencia ha demostrado que esta etapa formativa también es una ventana crucial para prevenir el deterioro de la...
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